老南昌特色---燒烤小鮮肉(燒烤小肉)

提到南昌的燒烤，不得不提這燒烤小肉，每次只要出去吃燒烤，是少不了這小肉噠（｡ò ∀ ó｡）

用料  

老南昌特色---燒烤小鮮肉(燒烤小肉)的做法  

1. 鹽糖味精、孜然分別打碎

2. 把所有的粉狀佐料裝進飲料瓶中(便於之後灑料)

3. 拿若干把小肉放烤爐上，邊烤邊化凍

4. 化凍之後烤得差不多就可以灑料了，根據個人口味酌情添加

5. 待烤熟後就可以裝盤食用了

6. 這是大串小肉

7. 大串小肉裝盤圖

小貼士

孜然最好是自己磨粉。
肉串可買肉自己串制，也可以買串好了的。
佐料之所以用適量來代替，是因為這個口味有鹹有淡，有喜糖不喜糖的，也有不要太多香料的，所以大家請酌情添加即可！