這道菜簡單易做，家裏有喜歡的蔬菜都可放入，根據各人口味增減，是我家早餐稀飯的標配，家人都很喜歡。
用料
| 鹹菜 | 適量 |
| 荸薺 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 1小根 |
| 冬筍 | 1根 |
| 油豆腐 | 8只 |
| 醬五花肉 | 1小塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 醋 | 1小勺（也可不放） |
家常什錦菜的做法
所有食材切絲、切細
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鍋燒熱放適量油，加入醬五花肉翻炒出油
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再放紅蘿蔔翻炒
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然後放入冬筍、荸薺、鹹菜、油豆腐翻炒，加鹽、酒、醋，加一點點水，炒幾分鐘後就可以出鍋
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一盤鮮香爽口的什錦菜
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小貼士
筍、荸薺可以多放點，也可以加千張絲、大蒜葉更好吃，鹹菜不用放很多
