超簡單的美味炸豬油渣

用料  

超簡單的美味炸豬油渣的做法  

1. 純肥肉切小丁，放入鍋中，加一小碗水，大火把水熬幹馬上轉小火

2. 慢慢開始出油了，彆着急，還是小火

3. 有一面已經開始焦黃了，我用筷子翻了個面，繼續小火

4. 全部焦黃，基本就ok了，我用筷子戳了戳，感覺比較脆了就行了

5. 用筷子揀出，稍微控控油，撒一點鹽，哇噻，人間美味啊！

6. 鍋裏煉出來的豬油盛出來，放到乾淨無水的容器裏晾涼，可以炒菜或做點心用

小貼士

肥肉儘量切小塊，這樣油容易逼出來