熊熊白白-霍霍甜菜之甜菜汁/蓉

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用料  

熊熊白白-霍霍甜菜之甜菜汁/蓉的做法  

1. 削皮

2. 放入 研磨杯，再加一些精鹽
   （如果是打算直接喝的，把鹽換成糖）

3. 加少量清水

4. 淹沒成細膩狀態

5. 放進過濾杯，再加一些鹽

6. 用勺子 適當加壓

7. 純甜菜汁液 裝瓶
   （如果 直接喝，用糖代替鹽，然後 加入蘇打水/氣泡水/自制發泡朗姆氣酒 就可以了）

8. 甜菜蓉 裝瓶，冷凍保存... 用於做 天然染色劑，做彩色饅頭，彩色餃子...