朋友送的鹿肉 説孩子們吃了好 但是味道太羶 所以我做了水餐丸子 孩子們愛吃 用料 鹿肉900 克 澱粉3 勺 料酒2 勺 鹽2 克 生抽1 勺 雞蛋 2個 蠔油 2勺 梅花鹿肉丸的做法 先把肉大碎 加雞蛋 牛肉粉 老抽耗油 料酒 葱姜 澱粉 都放入 然後順時針攪拌 攪拌上勁 開始團肉 粘一次麪粉 鍋入放水 水開將肉丸團好 粘一層面粉 放入鍋中 煮2分鐘 丸子飄起來就熟了 撈出 涼出去水分 裝起來冷凍 吃的時候放鍋中煮 一樣很Q 小貼士我沒想到挺好吃 也沒有具體拍照
