正是山楂成熟的時候,買些回來想是做炒紅果不錯。去核去蒂後,分出一部分又熬了點山楂果茶。
用料
山楂 | 40個左右 |
白糖 | 4湯匙 |
水 | 根據實際情況適量即可 |
山楂果茶 簡單又好喝的做法
山楂洗淨,去核去蒂。
把第一步處理好的山楂果肉和白糖放進攪拌機,加適量水以便機器進行打碎工作。用攪拌機把果肉打碎。越細膩越好。
打好的果泥倒入小鍋中,開火煮到開鍋,轉小火,邊熬邊攪拌以防粘鍋。熬至水份蒸發的差不多,粘稠狀態即可。
小貼士
糖的量根據個人口味可以增減,如果愛吃甜可以再多加一些。
如果喜歡黏稠一些的話,一開始所加的水的量不宜過多,熬的時間就不會太久。如果水太多需要熬的時間就會久一些。
百度百科:山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。