十倍海蔘自己泡發簡單又詳細

哈嘍 我是花瑜呀～

因為大寶很喜歡吃海蔘，經常泡發起來吃

今天來分享一個零失敗海蔘泡發教程

這次每碗只泡了三隻，大連淡幹80頭和印尼野生刺蔘。如果泡多一點，容器也要相應大，才能泡開，當然水也要足夠多。

泡發海蔘，容器一定要洗乾淨無油！
水一定要用純淨水，不要用自來水！！

我是晚上的時候開始泡發，這樣也方便換水

用料  

十倍海蔘自己泡發簡單又詳細的做法  

1. 拿出準備泡發的海蔘，放進乾淨無油的容器里加入純淨水。（容器儘可能大，給泡發留空間）

2. 放進冰箱

3. 泡發的第二天早上，換一次水後放冰箱

4. 泡發的第二天晚上，換水一次後放冰箱

5. 泡發的第三天早上，換水一次後放冰箱

6. 泡發的第三天晚上，換水一次後放冰箱

7. 第四天早上換水一次後放冰箱。第四天晚上開始煮，直接冰水下鍋大火煮沸，轉小火（電磁爐800），大連淡幹海蔘煮30分鐘，印尼野生刺蔘20分鐘。煮時蓋上鍋蓋，五分鐘攪拌一次。煮完蓋上鍋蓋悶到自然涼。

8. 煮完海蔘悶到自然涼透後，繼續放入冰箱泡發，等待第二天去沙嘴。

9. 剖開肚子 從嘴部下刀，剪到三分之二處，不要完全剪開
   

10. 清理沙嘴。印尼野生刺蔘沙多，腸子要注意清洗～

11. 清理完沙嘴，再放冰箱繼續泡發一天

12. 然後就可以收起來分小包裝，裝進冰箱速凍啦

小貼士

1. 容器一定要無油，手也要洗乾淨不要沾油

2.容器選擇大一點

3.一定要純淨水 純淨水要差不多容器滿