用料 15克蒜頭5克油100克 香腸(任一種類),切小丁(約1公分)10克 乾香菇,泡軟,切丁(約1公分) 150克 高麗菜,切丁片(約2公分)20克螺油200克 高湯1/4 茶匙 白胡椒粉200克白米,洗淨、涯乾500克水15克葱,切葱花 香腸高麗菜飯,美味炊飯的做法 1 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2 加入油和香腸,以5分/120℃/速度小勺爆香。3 加入乾香菇和高麗菜,以2分/120℃/速度 爆香。4 加入螺油、高湯和白胡椒粉,以5分/100°℃/速度 小勺烹煮。5 加入白米,以3分/100℃/速度4烹煮,取出放入鋪有烘焙紙的蒸盤內。6 將水放入主鍋,架上蒸鍋組,以30-35分/Varoma/速度1蒸煮,依個人喜好米飯的口感,可延長5分鐘的蒸煮時間。取下蒸鍋組,將菜飯放入大碗內,麗上葱花,用刮刀棒稍微拌勻後即可趁熱享用。 ok