用料 牛肉 700克 米粉 一斤多 老抽 幾勺 生抽 幾勺 冰糖 一塊克 鹽 半勺 橋頭火鍋料 小份半包 雞精 半勺 牛肉粉的做法 水開放江西米粉，煮軟撈出 涼水泡着，衝幾遍 牛筋撈出切塊備用 切好了 我直接高壓鍋弄得，鍋裏倒一點點油，熱了加冰糖 上色了加牛肉翻炒，加點油 加火鍋底料進去，料酒，生薑，另外我加了一個八角和香葉，調料都放進去，蓋起來小火壓半小時 開蓋就這樣了 一把米粉開水裏燙一下撈出來放碗裏，加點蔬菜，牛肉湯一澆就可以開吃了，味道挺好的 完美 不錯，完全可以去擺攤了，哈哈，配個冷飲剛剛好
