用料 草魚! 1條 豆腐,土豆,豆芽。更具自己喜好加入食材! 油,蒜末,薑末,紅泡椒末,泡小米辣沫,青花椒。 耗油,蒸魚汁,料酒! 紙上烤魚。的做法 魚開背殺好洗乾淨,隨便割幾刀,以便入味,切入隔斷。 起一鍋熱水,燒至沸騰。放入整隻魚。煮個兩分鐘。撈出!再放入備好的配料(白菜豆腐之類的根據個人喜好)煮至7-8分熟撈出。 炒料:鍋燒熱放入半勺或一勺油燒熱。放入薑末,蒜末,青花椒,紅泡椒沫,小米辣沫,抄出香味。加入蒸魚汁,料酒,炒香澆到魚上用紙包起來。放火上烤個五六分鐘就闊以吃啦。 拆開加入葱花,香菜就可以來吃啦。