吃蓮藕一直是用豬骨頭熬，或者加了一些蓮子一起熬。後來從潮汕甜品蓮藕糯米得到啟發，做了這個香炸蓮藕
用料
| 蓮藕 | 一節 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 葱花 | 少許 |
| 麪粉 | 二勺 |
| 香炸粉 | 二勺 |
| 豬肉，有一點點肥肉的 | 適量 |
花樣蓮藕的做法
雞蛋，二種粉加五香粉，一點鹽攪拌，有點幹，加點清水調成這個樣子
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蓮藕去皮切成薄片
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豬肉剁成肉末，調成自己喜歡的味道
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取一片蓮藕，鋪適量肉末
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再拿一片把肉末夾住
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沾調好的麪漿
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油熱後中小火炸熟
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成品！特別香，試試吧，挺容易的，就是夏天在廚房油炸東西太熱了
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裝盤，秒殺
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