剁椒魚頭 美善品·小美

一道極其簡單的大菜，一學就會，開幹吧！
一次吃不掉整個魚頭，所以我用了一片魚頭哦

用料  

剁椒魚頭 美善品·小美的做法  

1. 魚頭洗淨，特別是肚子肉的黑膜
   魚背改刀，抹上少許鹽，胡椒粉，墊上薑片，淋上料酒，醃製20分鐘

2. 打開燒水模式
   蒜頭，姜切成末備用，想用小美切的話，可提前用5秒鐘/10速處理
   魚醃好後倒出水，墊上薑片，葱段
   

3. 把剁椒，姜蒜末，生抽，糖混拌均勻
   均勻擺放在魚背上

4. 上汽蒸後蒸20分鐘，完成後燜5分鐘，剪上葱花，淋上熱油就完成啦