自制芒果西米露（小美版）

用料  

自制芒果西米露（小美版）的做法  

1. 1、將1500克水倒入主鍋，10分鐘/V温/速度1煮沸；
   2、繼續以20分鐘/100杜/轉速1烹煮，同時將小西米從主鍋蓋投料孔中放入主鍋；
   3、將煮好的小西米倒出，用小篩子過涼水，然後用涼開水浸泡備用，煮好的西米呈透明狀；
   4、煮西米的過程中備芒果料，其中一個芒果去皮去核切成小塊，另兩個去皮備用；

2. 5、將兩個備用的去皮芒果放入主鍋，10秒/反轉速度4

3. 此時芒果已成芒果泥，取出芒果核；

4. 6、在主鍋中加入椰漿、牛奶、砂糖，30秒/速度7攪打；

5. 7、在主鍋中繼續加入已煮成透明狀的西米，10秒/速度2混合，加入切成小塊的芒果，5秒/速度2混合（亦可把西米露盛出後，直接把小芒果塊放入碗中）

6. 如果牛奶和椰漿事先是保存在冰箱中的，此時即可直接享用，亦可在冰箱中冷藏半小時左右後享用，非常好吃，外面賣的什麼楊枝甘露、芒果西米露也不知是用什麼粉調的，不太可能像自己做的這樣真材實料，還是少吃為好，自己做的味道嘛也是甩外面賣的幾條街，值得試試～