紅綠頭，學名是什麼魚，我沒有查到，味道還湊合，和豆腐一起熬，挺入味
用料
| 紅綠頭 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 油 | |
| 豆腐 | |
| 生抽 | |
| 麪醬 | |
| 水 |
熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法
魚洗淨
![熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第2張]( "熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第2張")
魚切段
![熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第3張]( "熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第3張")
姜切絲，蒜拍扁，切塊，葱切絲
豆腐切塊鍋裏適量油，放蒜和姜爆香
放一勺麪醬和一勺生抽，炒兩下，然後加適量水，適量鹽，把魚放進去，再放豆腐，喜歡的還可以放幾個花椒進去，蓋鍋蓋，大火熬，
![熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第4張]( "熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法步驟圖 第4張")
約20分鐘，開鍋，魚差不多熟了，可以收收汁，放點葱絲，出鍋
時候自己掌握，別糊了
紅綠頭，學名是什麼魚，我沒有查到，味道還湊合，和豆腐一起熬，挺入味
用料
| 紅綠頭 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 油 | |
| 豆腐 | |
| 生抽 | |
| 麪醬 | |
| 水 |
熬紅綠頭魚燉豆腐塊（學名，我不曉得）的做法
魚洗淨
魚切段
姜切絲，蒜拍扁，切塊，葱切絲
豆腐切塊
鍋裏適量油，放蒜和姜爆香
放一勺麪醬和一勺生抽，炒兩下，然後加適量水，適量鹽，把魚放進去，再放豆腐，喜歡的還可以放幾個花椒進去，蓋鍋蓋，大火熬，
約20分鐘，開鍋，魚差不多熟了，可以收收汁，放點葱絲，出鍋
時候自己掌握，別糊了
