辣炒毛豆～夏天夜宵

用料  

辣炒毛豆～夏天夜宵的做法  

1. 毛豆加八角，桂皮，兩大勺鹽，煮7-10分鐘（看量，喜歡軟的多煮會），嘗熟了就撈出瀝水；

2. 熱鍋，熱油，爆香蒜蓉，八角，桂皮。倒入毛豆翻炒1分鐘，放入辣椒粉翻炒1分鐘。倒入三勺生抽，也可以不放生抽。                      

3. 放入適量雞精翻炒，如果剛嘗味道不夠鹹，可以加點鹽。起鍋。