用料 青椒 1個 土豆 1個 鹽 克 雞精 勺 糖 生抽 醋 蒜 4瓣 花椒 幹辣椒 4個 青椒土豆絲的做法 土豆切絲泡水去掉澱粉,水裏加白醋煮開,土豆絲焯20秒入涼水,青椒焯水鍋內倒油,油熱爆香:蒜片、花椒、幹辣椒倒入土豆絲和青椒放鹽、雞精、糖、生抽、醋調味,炒勻盛出