椒鹽蜆子肉

家裏親戚在tb上買的蜆子肉（冷凍的），花甲什麼的指望不上了，這個方子用了很多次，沒毛病（有問題給我留言啊，打臉了😂）

用料  

椒鹽蜆子肉的做法  

1. 將蜆子幹提前兩小時泡開，鮮的就不用折騰了，洗淨沙子

2. 用鹽料酒醃製，裹上澱粉備用

3. 青紅椒洋葱，切丁，備用

4. 將裹好澱粉的蜆子肉入油鍋炸至金黃，盛出

5. 重新起鍋入油，放入青紅椒洋葱丁翻炒出香味，再放入炸好的蜆子肉翻炒。

6. 出鍋前，放入少許椒鹽，翻拌均勻，出鍋擺盤即可

小貼士

洗蜆子肉要去沙線，可以自行去百度搜索，沙子一定要去幹淨，不然吃的時候實在是影響食慾。這道菜基本上沒什麼問題，歡迎大家來找毛病哈😊