金牌鍋貼

用料  

金牌鍋貼的做法  

1. 雪菜筍子肉絲可以當菜，也可以當餡料。家裏有些剩菜也可以當餡料，既解決剩菜，還能有美味的鍋貼吃

2. 現成的餃子皮，中間加入餡料

3. 兩邊對摺，邊緣可以適當沾點水，好粘起來。

4. 包完排列好的鍋貼

5. 開火，鍋底刷點油。

6. 油熱後將包好鍋貼放進去。

7. 加入半碗清水，蓋鍋蓋煮至水滾，餃皮變的透明即可。

8. 在碗里加入一勺澱粉，用清水化開。倒入煮開的鍋中。水收幹後關火。

9. 噹噹噹，出鍋了。

小貼士

全程中火。