用料 糯米粉 200克 玉米澱粉 60克 新鮮艾葉 1斤（某寶上買的） 糖 30克 餡：鹹蛋黃肉鬆 鹹蛋黃 10個 海苔芝麻肉鬆 100克 沙拉醬 90克 真正的艾葉青團的做法 買的新鮮艾葉，摘洗乾淨，鍋裏放水焯軟即可撈出，用攪拌機加水打碎 艾葉和汁，糯米粉充分混合揉成麪糰，若艾葉汁太少可適量加水。 像包湯元一樣包好，上鍋大火蒸18-20分鐘 拿出蒸好的青團涼冷，冷卻後顏色會變深 因為有艾葉，外皮能看到艾葉的痕跡，如果只用艾葉汁就不會有墨綠色的黑點
