豆渣鍋巴

豆腐吃了渣也別浪費利用起來，又香脆不用買零食了

用料  

豆渣鍋巴的做法  

1. 雞蛋丶麪粉丶鹽（吃甜的就把鹽換成糖）豆渣揉成團，此時手上很沾，倒油把渣團抹勻

2. 抹油擀平擀薄切片

3. 油温七成熱下鍋炸制金黃

4. 復炸一次

5. 鍋熱倒少量油

6. 倒炒鍋里加油炒熱加辣椒粉丶孜然粉，出鍋涼透裝袋密封，又香又脆小孩大人搶着吃