用料
| 麪包粉 | 500克 |
| 牛奶 | 116克 |
| 椰漿 | 60克 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 雞蛋液 | 70克 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 海鹽 | 5克 |
| 鮮酵母 | 18克 |
| 黃油 | 26克 |
| 高熔點乳酪丁 | 適量 |
| ✅【模具】 | |
| 450克吐司模具 | 2個 |
奶酪丁吐司的做法
出缸温度26.6℃
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發酵箱温度28℃，濕度75%，發酵大概50分鐘
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分割兩等份，490克/個，滾圓，蓋保鮮膜，室温鬆弛15分鐘左右
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捲起來，收口朝下，放置入450克吐司模具
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發酵箱温度33℃，濕度80%，發酵60分鐘左右至模具的8-9分滿，刷一層全蛋液
![奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第6張]( "奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第6張")
剪刀✂️剪幾下，可擠入軟化黃油，我沒弄
![奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第7張]( "奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第7張")
放入提前預熱好的烤箱，中下層，上下火170℃，烤35分鐘出爐
(根據自家烤箱靈活調整哦)![奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第8張]( "奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第8張")
高度很好哦
![奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第9張]( "奶酪丁吐司的做法步驟圖，奶酪丁吐司怎麼做好吃 第9張")
小貼士
也可以普通牛奶吐司配方做此款
萬用吐司配方:高筋麪粉 500，雞蛋液 50克，牛奶 330克，細砂糖 30克，奶粉 20克，鮮酵母 18克，鹽 4克 黃油50克
夾餡隨意，卷蜜紅豆，酒泡葡萄乾，奶酥餡，黑芝麻餡等，喜歡什麼卷什麼！
夏天液體材料放冰箱冷凍成冰渣，打面
