柚子皮 廢物利用 健康美味 用料 柚子 1個 冰糖 200-400 克 清水 克 鹽 克 檸檬 一隻 柚子皮糖糖的做法 柚子皮打濕,用鹽搓洗表面。這樣處理後柚子皮就可以放心食用了。如圖切成薄片。 清水放一勺鹽浸泡一晚上,我在中間壓一個碗這樣可以全部泡在水中。 第二天拿出來擠幹水分,鍋中放半鍋水,一勺鹽,煮開後放柚子皮煮兩分鐘後撈出。 用涼水衝,在擠幹水分。反覆四五次。 鍋中放少量水(差不多柚子皮吸足水分的量),冰糖適量(可以和柚子皮一比一,根據自己口味調節),煮成糖水。可以放進去一隻檸檬水,口感更好。柚子皮放進去拌均放烤盤鋪勻開烤。先220度烤20分鐘。稍微翻一下,120度30分鐘。拿出來冷卻就OK了。口感很脆很香,酸酸甜甜。