雞蛋炒米線

簡單又快捷

用料  

雞蛋炒米線的做法  

1. 準備食材

2. 先把米線用熱水泡開（半個小時以上）

3. 雞蛋去殼，加入少許雞精

4. 加少許的水，向一個方向攪均勻，（水不能多一匙左右）

5. 米粉線泡好，白菜和葱洗乾淨，切小段，蝦去殼，（全部都好了）

6. 先把蝦炒熟，搞一傍，再放雞蛋煎，煎到結塊，

7. 再下米粉線炒（如果煎好雞蛋鍋裏沒油了，再放少許的油再下米粉線）

8. 炒制米粉線軟了再放適量的鹽，雞精蠔油翻炒均勻，，（喜歡辣的可以放辣椒）

9. 再下白菜炒幾下，放葱翻炒兩下，就可以關火了

10. 盛出盤子，可以吃啦

小貼士

一般買米粉線要買散的，一個一個的，不要買小包那種，小包的煮湯合適，炒的話就會軟點，青菜可以按自己喜歡的下