童年記憶中的炸串們

“裹好麪糊，確認好油温，下鍋，炸至金黃，記憶裏，鄰里家的孩子都饞哭了。”這應該是我能夠想到最恰當形容那家店的印象。遠距離的原因，我想還是憑藉印象列下些店內的炸物們。以下用料大部分是炸好後加的添味品，步驟則記錄的是炸物。

用料  

童年記憶中的炸串們的做法  

1. 桂花腸~

2. 魚豆腐~

3. 魚丸~

4. 蝦丸~

5. 鵪鶉蛋~

6. 雙匯火腿腸~

7. 墨魚丸~

8. 雞胸片~

9. 雞肉片~

10. 牛肉片~

小貼士

很久以前，好像還有很多味道的糖葫蘆賣，山楂（有些夾豆沙）和山藥。當然有北方的甜粽子：豆沙餡的和紅棗餡的。還有煮的wǔ豆和鵪鶉蛋，都很好吃。近些年推出了些其它的東西，像蝦醬、魚子醬、泡菜和燒烤醬。