用料
偽油條部分: | |
杏仁粉 | 30克 |
亞麻籽粉 | 10克 |
洋車前子殼粉 | 8g |
泡打粉 | 6克 |
代糖 | 5克 |
牛奶 | 30克 |
雞蛋清 | 50g |
温水 | 30克不到點 |
麻薯部分: | |
牛奶 | 100克 |
洋車前子殼粉 | 5g |
代糖 | 適量 |
夾心部分: | |
黑芝麻 | 適量 |
黃豆粉 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
海苔肉鬆 | 適量 |
偽油條麻餈的做法
偽油條部分混合
嚯嚯開
少量多次加温水
成麪糰狀 靜置15分鐘
取四分之一 上下油紙擀開(可以分四個麪糰)
空氣炸鍋160度12分鐘
出鍋
還有一份烤箱160度15分鐘 空氣炸鍋更好吃
麻薯部分嚯嚯開
微波爐2分鐘
超級拉絲
組裝
正好兩份
無敵滿足