買了新鮮椰子，剝出的椰肉突然想到包餃子用，就配上荸薺、玉米粒等做個水果餃子，吃起來香脆鹹甜，非常特別，非常爽口。 用料 豬肉沫 500克 荸薺 500克 新鮮椰肉 150克 鮮玉米 1個 雞蛋 1個 鹽 20克 生抽 2勺 蠔油 3小勺 白胡椒粉 少許 雞精 少許 葱花 少許 荸薺椰肉餃的做法 新鮮椰子取出椰肉 椰肉剝出切成丁 荸薺去皮洗淨切丁 肉沫加上玉米粒、香葱、荸薺丁、椰肉丁及各種調味料，攪拌均勻 餃子皮包好即可
