下飯黃燜雞

秒殺所有飯館的黃燜雞，燜燉後雞肉肉質酥爛，色澤紅亮，香濃味美
搭配土豆香菇，無敵下飯！

用料  

下飯黃燜雞的做法  

1. 大雞腿洗乾淨 切塊

2. 可以提前剔骨也可以不剔，帶骨頭的燉起來更香！

3. 土豆洗淨去皮切塊

4. 青椒切段

5. 紅椒切段

6. 香菇提前2個小時用温水泡發 泡香菇的水要留着

7. 熱鍋放油，放兩勺白砂糖

8. 小火至糖炒成焦糖色

9. 倒入切好的雞肉塊

10. 翻炒均勻至雞塊都掛上糖色

11. 倒入土豆塊，葱段，薑片，蒜

12. 再加入幹香菇和一碗泡香菇的香菇水！

13. 加入生抽，老抽，鹽翻炒均勻

14. 再加入沒過食材的熱水蓋蓋燉煮

15. 煮至收汁

16. 倒入切好的青紅椒段

17. 繼續翻炒均勻 關火 出鍋~

18. 超下飯的黃燜雞就做好啦！