用料
| 豬肉 | |
| 香菇 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 葱花 | |
| 雞蛋 |
蛋餃（釀蛋）的做法
五花肉剁碎加入醬油，鹽，香菇攪拌好
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
三個土雞蛋打碎，加鹽攪拌成蛋液
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
待鍋中幹水，放入食用油，燒熱調小火，用勺子倒入一勺蛋液
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
趁飯液沒全部凝固加入攪拌好的肉（把肉放在蛋液的中間），用鍋鏟讓豬肉包在蛋餅中間，跟餃子一樣
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煎好的蛋餃，倒入適量的水，開大火煮開，煮5-10分鐘就可以了
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
香濃美味的蛋餃湯就做好了
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
下飯非常棒
![蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蛋餃（釀蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1、煎的時候一定要用小火，大火容易煎焦。
2、蛋餃煎好之後也可以蒸熟吃，原汁原味。
3、煮湯的蛋餃，湯裏面還可以加上絲瓜，味道也很不錯
