難度：容易
準備時間：15分鐘
總時間：45分鐘
產量：4人份
用料
| 五花肉（切0.5釐米片） | 300克 |
| 油 | 15克 |
| 姜（切片） | 10克 |
| 豆豉 | 15克 |
| 辣豆瓣醬 | 15克 |
| 青蒜（切段） | 150克 |
鹽煎肉（小美版/美善品 TM6）的做法
將150克五花肉和5克油放入主鍋，以高温模式爆香。倒入碗內備用。
將150克五花肉和5克油放入主鍋，以高温模式爆香。倒入盛有五花肉的碗內備用。
將5克油、姜、豆豉和辣豆瓣醬放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入炒過的五花肉和青蒜，以3 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。盛入碗內，即可享用。
