用料 牛肉丸 幹羅勒 洋葱 番茄 蒜 歐芹 芝士粉 黑胡椒粉 橄欖油 鹽 肉丸通心粉的做法 番茄去皮切小塊，歐芹切末，蒜切末，洋葱切末 鍋內燒開水，加入1小匙鹽，放入通心粉加蓋以中火煮7～8分鐘撈出控水備用 炒鍋燒熱橄欖油，下蒜末洋葱末炒香，下牛肉丸翻炒，加入番茄炒至出汁，稍煮一會至番茄基本融化，加入黑胡椒粉，幹羅勒碎，鹽，芝士粉調味 大火收一下汁，加入通心粉翻炒均勻並加入歐芹碎 裝盤，再撒一些黑胡椒粉和芝士粉 小貼士配料還可以更豐富一些，如玉米粒、青豆、胡蘿蔔、黑橄欖、番茄乾等
