用料簡單的安神養心枸杞豬心湯

用料  

用料簡單的安神養心枸杞豬心湯的做法  

1. 豬心洗淨切薄片

2. 冷水下鍋，加少許料酒，大火燒開，撇去浮沫

3. 豬心撈起，洗淨，下入電砂鍋，加薑片

4. 加水沒過食材

5. 電燉鍋插電設定2.5小時，開啟燉煮模式

6. 燉到90分鐘的時候加入枸杞

7. 繼續燉45分鐘，加入一小勺鹽，再燉15分鐘，關火

8. 成品開喝吧

小貼士

1、焯水很重要，豬心血水多，能撇出好多浮沫
2、電燉鍋燉湯屬於小夥慢燉，最少設定2.5小時，時間寬裕可以設定3小時