用料
棉花糖 | 150克 |
黃油 | 25克 |
奶粉 | 90克 |
堅果 | 70克 |
蔓越莓 | 50克 |
餅乾 | 70克 |
簡單雪花酥做法的做法
提前準備稱好,方便後面的步驟更加順利,不至於手忙腳亂
第二次再試做,我新加了餅乾
餅乾打碎黃油放入鍋,小火融化
一定要不粘鍋,不粘鍋
炒棉花糖是個費窩的活黃油融化後放棉花糖不停翻炒拌
(黃油多,糖軟。)
(奶粉多,糖硬)
配方份量不能隨便改,哈。融化後放奶粉
炒完全融合
不要停手,會粘鍋就麻煩了倒入
快速炒均勻,就可以關火温度下來一點放模具
模具底部用硅油紙放①點奶粉
用刮極將雪花酥的形狀壓平壓實
完全晾涼以後切塊即可
再把上先下①點奶粉不要心急着切