這是大學時去食堂點的最多的菜,雞丁鮮嫩,杭椒沒有那麼辣,非常適合配飯吃。 用料 雞胸肉 1塊 杭椒 10個 生抽 2勺 鹽 少許 料酒 少許 葱薑蒜 少許 小米辣 1個 鮮鮮辣辣杭椒炒雞丁的做法 雞胸肉切成丁,提前加料酒黑胡椒醃製30分鐘 葱薑蒜切片備好杭椒小米辣切段 熱油下花椒姜 下丁炒至變白 放入剩下的葱薑蒜炒香 ➕生抽杭椒段炒一分鐘出鍋