山楂卷(果丹皮
説起山楂應該是無人不曉的 記得小時候每到冬天都有好吃的山楂零食,山楂糕 山楂水喝 特別的好吃,健脾開胃,酸甜可口
純手工用的最新鮮的山楂蘋果一個一個
去核➡ 洗淨➡ 煮熟➡打泥 ➡摸盤 ➡烘烤 ➡切條 ➡包糯米紙 ➡ 裝袋
沒有任何添加劑 蘋果原味
山楂加的冰糖 酸甜可口
山楂食品到處有賣
機器生產各種添加劑你敢給寶寶吃嗎
我天朝添加劑氾濫成災
好的東西出口 壞的都留給自己
為什麼好多媽媽相信進口食品
我最怕兩種事情 一個是沒錢二是生病
我脾氣不好 但是我有耐心做東西
因為我是媽媽 就想孩子吃的健康
我不是超人 為了我的孩子我才無所不能
用料
山楂(去核後 | 500克 |
冰糖 | 400克 |
水(打泥用 | 250克 |
山楂卷果丹皮(附加蘋果果丹皮製作方法)的做法
新鮮山楂選大個的
山楂去核洗淨,網上有賣去核神器,也可以用刀切,切記核一定要去幹淨
鍋內放入水煮山楂煮制皮開肉爛就可以
放破壁機打泥,建議用破壁機,山楂果膠含量大很容易凝固,需要加水,打不動可以加水打,一定要打的細膩才可以
倒入不粘鍋里加入冰糖 白糖都可以
稍微熬一下讓水分蒸發一下,熬成這樣就可以
用勺子倒入硅油紙上抹平,我建議硅油紙
放入烘乾機65度5個小時
成品非常好吃
蘋果去皮上蒸鍋蒸制軟爛,放破壁機打泥
就是這種狀態就可以,可以嘗一下如果蘋果酸可以少加點冰糖進去,蘋果裏不能有水加入,蒸好後很好打泥
和山楂一樣的做法,倒入烤盤抹平
放入烘乾機85度5個小時,蘋果比較希,温度要高一點
烤好了就是這樣,一大張,烘乾後是很容易拿下來的,如果沾硅油紙,説明沒烤透
可以捲上
山楂卷
這是一個龐大的工程,過程比較虐人,不過寶寶愛吃
拍好隊形
小貼士
大家可以試一下沒有烘乾機可以用烤箱,薄厚自己掌握
烤箱温度75-90度烤,隨時觀察能從硅油紙上拿下來就是好了,不要烤過頭了,會很硬,比較有嚼勁寶寶吃着不方便,烤好後怎麼切怎麼包裝自己決定,但是包糯米紙是必須的,因為有點粘。
烘乾山楂我不建議用高温,65-70度剛好,不會有很硬的地方!
蘋果切好後需要鹽水裏浸泡一下,這樣不容易氧化,做出來的蘋果果丹皮顏色黃色的非常好看
步驟寫的已經非常詳細了
還是做了的寶寶上載作業不然以後都沒有動力寫了
沒有耐心做的可以找我代勞