火腿炒韭菜花

菜場看到韭菜花，想起來剛好可以用來炒火腿吃
韭菜花味辛，性温，有一種特殊的辛香氣味，有助於增強食慾，促進消化

用料  

火腿炒韭菜花的做法  

1. 新鮮的韭菜花一把，約200g，清洗乾淨，火腿丁一袋，打開就可以炒了，免去了切割的麻煩

2. 鍋燒熱加少量油，油熱以後下火腿丁炒香

3. 火腿丁炒香以後加入切斷的韭菜花翻炒約一分鐘即可

4. 剛出鍋的韭菜花，韭菜花是脆脆的，融入火腿的香味，非常爽口

小貼士

火腿本身有鹽味咯，所以炒的過程中一般不需要再加食鹽，
韭菜花很嫩，不要炒太久了
這個季節火腿丁也可以炒蠶豆，青豆，蘆筍，蒜薹等都非常好吃
沒有火腿丁用火腿片也可以，根據自己喜好了