用料 大米 適量 水 適量 撈大米飯的做法 大米至少泡1個小時以上 冷水下鍋,開了煮三分鐘,關火蓋蓋悶2分鐘 撈出瀝乾水分,裝小盆裏 冷水上蒸鍋,水開蒸15-20分鐘, 蒸15分鐘就關火悶3/5分鐘,蒸20分鐘就不用悶