馬頭魚粉絲湯

用料  

馬頭魚粉絲湯的做法  

1. 馬頭魚去鱗洗淨，切成小段備用

2. 油鍋燒熱，放入薑末、蒜泥、辣椒爆香

3. 放入切好的魚略煎一下

4. 放入適量的清水用大火燒開

5. 把魚燒熟，放入提前泡發好的粉絲煮開，再放入

6. 鹽和雞精即可起鍋

7. 起鍋後撒入少許葱花即可

小貼士

1、粉絲要提前用冷水泡發好備用。
2、如果不喜歡腥味重的，可以在煎的時候加幾滴料酒去腥味。