馬鈴薯燒肉

流口水的有木有，無肉不歡的有木有，愛馬鈴薯的有木有！！！元芳，你怎麼看？

用料  

馬鈴薯燒肉的做法  

1. 豬肉洗淨、切碎。馬鈴薯去皮、切塊 、洗淨 別切太大塊不容易熟。 切葱、姜。

2. 熱水小煮一下下馬鈴薯，因為它不太容易熟，不用太久，四分鐘左右就OK！

3. 熱鍋冷油炸肉，先放肥肉，炸出油後放瘦肉，肉變白了就加入一匙鹽和醬油翻炒

4. 加入馬鈴薯，加一點鹽和生薑翻炒，再加入和菜齊平的熱水，蓋上鍋蓋

5. 先大火煮沸後小火燜爛，快熟時大火收汁加入葱，燜一分半鐘，大功告成。

小貼士

馬鈴薯入鍋和肉一起燒時就要記得要放鹽，因為太晚放不容易入味還有一定要煮爛哦，不要太心急，雖然吃貨都有這毛病。汗。。。