金湯戲珠

南瓜的功效
預防癌症
保護胃粘膜
降血糖
降血壓

用料  

金湯戲珠的做法  

1. 南瓜用挖球勺挖球.餘下切小塊蒸熟.用攪拌器攪勻.待用.

2. 鵪鶉蛋煮熟剝去殼待用.

3. 淨鍋放黃油.高湯攪拌好的南瓜泥..燒開後倒入南瓜球鵪鶉蛋3分鐘後放鹽白胡椒粉即可..

4. 用番茄像削蘋果皮那樣.做成一朵花作裝飾

5. 將燒好的金湯戲珠放入石榴裝盤.擺上番茄花就完成了~

小貼士

也可以不用黃油.可用橄欖油.....沒有高湯可用清水.可以按自己的喜好換其他食材如冬瓜球水果球~