雞腿版辣子雞

因為每次吃雞腿都有股腥味，對於那種害怕腥味的夥伴們可以試試，這個這樣子做絕了，圖片是一個半雞腿的量，兩個人正常兩個雞腿就夠

用料  

雞腿版辣子雞的做法  

1. 雞腿剔骨然後切小塊，千萬不能切太大還要裹麪糊所以不能太大

2. 像這樣子最好小一點，然後再把料酒、醬油、胡椒粉跟雞蛋放進去抓勻醃製會，最好是過夜的入味一點，然後再倒土豆澱粉進去抓勻，量可以掛糊就可以，不能太稀。

3. 然後熱油下鍋炸，不要大片直接倒進去，要分開放進去哈不要導致結團，如果覺得大了可以用剪刀給他剪成合適大小。炸完第一遍拿出來，等油温上來再複雜一遍。撈出

4. 幹辣椒要給他用剪刀從中間剪開。花椒如果買的是那種比較好的千萬不能放多要不然辣死。鍋裏放一點小火油煸香，等味道出來再把辣子雞放進去再一起翻炒入味

5. 出來就是這樣子好了