用料 米線 隨意 豆花 隨意 雜醬 隨遇 雜醬豆花米線的做法 炒雜醬:八角果炒香,加入香菇丁炒香,再加入肥瘦肉末炒至變色,加入豆瓣醬香辣醬,翻炒至水份變幹 白水把米線燙熟,放入豆花,油辣椒,醬油,味精,鹽,澆上雜醬。