一人食·深宅暖面

四月以來日程都挺緊張的，總想躺兩個週末也不得實現，今日迎來夏天的第一場雨，外面的樹綠的鮮嫩。昨天除了工作的事，還去看了好朋友的二寶，今天偷來沒有日程的一天。冰箱裏總要囤點能久放的食材，初雨和暖面，一口開心❤️

用料  

一人食·深宅暖面的做法  

1. 葱段切絲，貝貝南瓜因為超級小所以用了一個，切塊，牛筋丸5顆

2. 雞油下鍋，這裏有個小竅門，每次煮雞湯的時候，煮好後把最上面的雞油留好凍進冰箱，煮麪或者蒸飯的時候放進去會很香

3. 把葱絲放進雞油裏，這樣就有了葱香

4. 把南瓜，肉丸加入雞油中翻炒，翻炒後加入熱水，等水開

5. 加幹蝦仁，水開後根據牛筋丸的情況下面線

6. 煮好出鍋，加鹽和白胡椒調味，紮好頭髮，開動🍜

小貼士

1.南瓜和牛筋丸需要的時間不同，南瓜不喜歡太軟的可以炒完把南瓜盛出來和麪線一起下鍋
2.覺得雞油油膩可以吃之前根據需要添加一些香醋