用料 土豆 1個 豆角 適量 玉米 1根 西紅柿 1個 胡蘿蔔 1根 姜 2片 葱 2段 鹽 適量 生抽老抽 適量 十三香 1小勺 八角 1個 香葉 1片 東北素亂燉的做法 土豆，胡蘿蔔滾刀切塊，玉米切段，豆角摘絲掰成段，西紅柿切塊。 鍋熱油放入葱段、薑片熗鍋，放入豆角土豆翻炒，接着放生抽，少量老抽，十三香翻炒上色。 加剛好沒過食材的水，香葉八角，水開後，視情況加鹽，加玉米蓋上鍋蓋，改小火燉10分鐘。 加胡蘿蔔再燉5分鐘，最後放西紅柿。(觀察豆角是否熟透！！不熟要增加時間)
