用料 熟羊肚 1個 鹽 少許 生抽 2勺 料酒 1勺 花椒 少許 老抽 1勺 幹辣椒 5個 葱 2根 蒜 5瓣 青辣椒 2個 姜 4片 葱爆羊肚的做法 羊肚切絲放入盤中 葱、青、紅辣椒切段，蒜、姜切片 起鍋燒油，油熱加入花椒、蒜、薑片、紅辣椒炒香 倒入葱段和辣椒段繼續煸炒 倒入切好的羊肚絲，繼續煸炒 再加料酒、生抽、老抽、鹽繼續翻炒，炒至湯汁收幹即可 裝盤！
