玉米胡蘿蔔燉鴨湯

外婆自家養的鴨子，散養的鴨子。肥美鮮嫩～

用料  

玉米胡蘿蔔燉鴨湯的做法  

1. 將鴨子、薑片在熱水裏焯水、煮沸（目的：去腥）
   期間同時去除掉煮出來的泡沫

2. 綠豆、胡蘿蔔、玉米洗淨待用

3. 鴨子焯水後倒入煲湯鍋裏，加入薑片
   將水煮沸

4. 倒入玉米、胡蘿蔔、少許鹽
   中火慢燉
   再轉小火慢燉