熊熊白白-紅燜北美黑熊腿/熊掌

更多 熊熊伯伯/熊熊白白 的 北美 思想美食，中餐西做， 西餐中做 和 中餐中做... 請 搜 “熊熊白白”， 點擊關注，打開小鈴鐺！:-P !

獵熊季節，收到 北美黑熊腿一隻... 嘗試一下。

用料  

熊熊白白-紅燜北美黑熊腿/熊掌的做法  

1. 注意：
   合法槍牌，合法執照，合法狩獵季節！
   請務必，遵守當地 狩獵法律 和 環境約束！

2. 一條熊前腿，洗淨。

3. 分解

4. 沖洗

5. 淡鹽水，冰塊 浸泡 2小時

6. 瀝乾水分

7. 炒香紅葱頭

8. 加入 熊肉

9. 加入 香料 （瑪沙拉粉，豆瓣醬等）

10. 加入調味料 （醬油，紅糖，味精等）

11. 加水燒開

12. 加蓋 小火慢燉 1小時

13. 準備胡羅卜

14. 切塊

15. 加入

16. 繼續慢燉 30分鐘。完成。

17. 筋

18. 骨

19. 肉

20. 配 加州 東北圓米飯...

小貼士

味道不錯，沒有 什麼 太多異味，基本類似 燉 小牛肉。
注：帶了一份做好的 回敬獵手... 人家超級滿意... 想來 我就不用 買獵槍，考執照了...