很喜歡吃花生芝麻糖,香香甜甜讓人擋不住誘惑,這次做了款加了玫瑰和枸杞的花生芝麻糖,讓本來香甜的口感更添韻味!
用料
玫瑰花瓣 | 3g |
枸杞 | 30g |
花生碎 | 150g |
白芝麻 | 60g |
黑芝麻 | 30g |
麥芽糖 | 150g |
綿白糖 | 105g |
玫瑰芝麻糖的做法
準備玫瑰花瓣、枸杞
再準備花生碎和黑白芝麻(芝麻分別炒熟),再將芝麻、花生碎、玫瑰花瓣和枸杞混合在一起
8寸方形烤盤內鋪上烘焙紙
綿白糖和麥芽糖放鍋內
小火熬煮,熬至用筷子蘸上糖漿後可拉絲的程度
將所有材料倒入
迅速翻拌均勻
倒入模具內
表面再鋪一張烘焙紙,趁熱將芝麻糖擀平
擀平後撕去表面的烘焙紙,等待冷卻
冷卻變硬後,切塊即可~
漂亮又好吃的玫瑰芝麻糖