用料 豆芽 200克 油 適量 鹽 適量 醋 適量 蒜 2瓣 小米辣 2根 耗油 適量 生抽 適量 雞精 適量 酸辣溜豆芽的做法 豆芽洗淨，準備好蒜，切沫，小米辣，切丁 鍋熱，下油，油多點，下蒜沫，小米辣，爆香 下豆芽，大火翻炒一分鐘，翻炒均勻， 加調料，生抽，鹽，耗油，醋，大火再翻炒到豆芽軟趴趴，下點雞精。 翻炒均勻，起鍋，成品 小貼士記得大火，油多點，怕糊加調料的時候可以先停火
