什麼排隊網紅店，統統靠邊站，週末在家brunch同樣大滿足！

你有多久沒在家吃飯了？在你家廚房裏，有多久沒有聞到人間煙火味了？又有多久，沒有給自己和家人做一份充滿愛意的大餐了？ 要是以上三個問題的答案都是“好久沒有”的話，那你真的得了“懶人癌”，治癒的方式是——這個週末，迴歸廚房，拒絕外賣，不下館子，一起下廚做美味的Brunch！
既有主食又有主菜的通心粉雞腿鍋，一鍋完成，吃的時候也不用注意用餐禮儀，想怎麼吃就怎麼吃，自制通心粉軟硬適中，裹上醬汁，滿口幸福；再調上兩杯冰凍芒果雞尾酒，酸酸甜甜好舒心，JUST ENJOY，這個週末，高興就好。

用料  

什麼排隊網紅店，統統靠邊站，週末在家brunch同樣大滿足！的做法  

1. 製作通心粉
   將橄欖油以外的食材放入 KitchenAid Mini 廚師機攪拌桶，開啟1檔速度把食材混合，慢慢倒入橄欖油，調至6檔，攪拌成麪糰

2. 換上意粉壓制器——通心粉刀片，再安裝到廚師機身上，隨後將麪糰搓成長橢圓形放進入面口，廚師機開啟功4檔速度，用壓面棒輕輕按壓麪糰，等出面口的麪條壓出你喜歡的長度後，撥動切面頭，切斷通心粉；直至麪糰全部切完

3. 煮通心粉
   鍋內加入2L水和1湯匙橄欖油煮開後，放入通心粉，根據個人口感的喜好，煮3~5分鐘後撈出瀝水，加入少許橄欖油翻拌，待用

4. 製作雞腿
   將雞腿洗淨，用廚房紙吸乾水分，用刀尖在雞腿表面扎幾下，撒上鹽A和黑胡椒A，塗抹均勻，醃製10分鐘

5. 煎鍋內加入橄欖油，中高火加熱，放入雞腿，煎至雞腿表面呈金黃色後夾出雞腿，待用

6. 鍋內放入洋葱絲，煸炒至變軟後加入蒜泥和披薩草葉翻炒，加入去皮番茄翻拌勻，倒入雞高湯煮至沸騰

7. 加入雞腿，調至小火，加鍋蓋燜煮45分鐘

8. 最後加入青豆、通心粉、鹽B和黑胡椒B調味即可

9. 製作冰凍芒果雞尾酒
   將所有食材加入 KitchenAid 強力破壁料理機內，開啟碎冰功能鍵將食材攪打均勻，待料理機自動攪打完畢後，把酒倒入雞尾酒杯，點綴上薄荷葉即可

小貼士

這份美味，定要和閨蜜好友及家人分享
由你開啟輕鬆悠閒的週末時光