暖心暖胃紅豆圓子湯
用料
紅豆 | 一把 |
水 | 兩碗 |
糯米粉 | 50g |
水【for 小圓子】 | 20g |
紅糖 | 15g |
冰糖 | 5g |
紅豆圓子湯的做法
紅豆如果來不及浸泡,直接小火慢燉60分鐘
紅豆燉到半小時的時候開始做小圓子。
糯米粉慢慢加入熱水,和麪,然後搓成長條拿刀切成一小塊搓圓。【慢慢搓圓,急的話會散開】小圓子大概是15分鐘,做完之後在紅豆里加糖,紅糖和冰糖3:1
最後加入小圓子。此為一人份的紅豆湯,我個人加了10個小圓子。結束,喝!
小貼士
{紅豆能提前浸泡最好,不能也沒辦法啦}
{用熱水和麪}
{愛喝湯的多放一碗水,愛吃紅豆沙的多放一把紅豆或者少放半碗水}
囉嗦完畢!